BOTOK
Bahan :
- 300gr kelapa parut
- 50gr pete cina
- 50gr udang
- 1btg tempe potong dadu
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 4 buah cabai hijau, iris serong
- 5 lembar daun salam
- daun pisang
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan, aduk hingga merata, masukkan bumbu halus, aduk hingga semuanya tercampur rata
- Letakkan 2 sdm adonan pada daun pisang lalu bungkus/lipat dengan rapi, semat dengan lidi
- kukus selama 30 menit hingga botok matang, sajikan